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●●を食べてやせる!キレイになる!健康になる!【前編】

ラクしてやせたい。そんな永遠の願いを叶えてくれるのが「肉」。肉を食べてやせるって本当!? 肉ドクター・渡辺信幸先生が提唱するMECにその秘密が隠されています! 講演会に潜入!

菜食VS肉食の討論会からスタート

肉って体にいいの? まずは、そんな素朴な疑問を解決してくれるかのような討論会。「菜食vs肉食」。相反する主義の論者が意見を交わします。菜食派は、「Attivaローフードスクール」校長・森睦美氏、ローフードシェフ・石田恵氏。肉食派は、「宗田マタニティクリニック」院長・宗田哲夫氏、「稲毛エルム歯科クリニック」院長・長尾周格氏。

菜食は、発酵を組み合わせると◎

植物性の食品で丸ごといただけるもの、未精製のものは栄養バランスが整っているという菜食派。ローフードって、海外セレブもよくやってますよね。キレイになれるイメージがあります。特に、発酵を組み合わせた時の菜食がいいそうで、代謝を高めてくれるそうです。消化吸収もとてもいいのだそう。

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人類は、肉食とともに進化

対する肉食派は、人類の進化の歴史という観点から肉食をプッシュ。歴史上、動物性食品をとっているほうが健康で、人類は肉食で進化した、と言われると思わず納得してしまいます。福井県の鳥浜貝塚(今から約5000~12000年前の集落遺跡)から発掘された食物を分析すると、脂肪とタンパク質80%、炭水化物20%というデータもあるのだとか。

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渡辺信幸先生は、MEC食を提唱

菜食、肉食、それぞれのよさがわかったところで討論会は終了。食べることがいかに体にとって大切なのか、考えさせられます。討論会につづいては、肉ドクター・こくらクリニック 渡辺信幸先生の講演会。渡辺信幸先生は、肉・卵・チーズをたっぷり食べるMEC食を提唱。4000人以上が、健康的にやせた!と話題になっています。

肉(Meet)、卵(Egg)、チーズ(Cheese)の頭の文字

MEC食は、肉(Meet)、卵(Egg)、チーズ(Cheese)が食事の基本。1口30回、よくかんで食べます。肉(Meet)、卵(Egg)、チーズ(Cheese)の頭の文字をとって、MEC食。

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離島医療から生まれた健康食!

MEC食の誕生は、約15年前。伊良部島への赴任がきっかけだったそうです。島民6500人に対して、医師はたった1人。台風が来たら、緊急搬送の手だてはない。厳しい環境。そんな中で、家族同然のみんなの命を守るには、ひとりひとりが健康でなければならない。そのためにどうしたらいいのかを考えてたどりついたのがMEC食なのだそう。

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食事とコレステロールは関係ない

肉を食べてコレステロールは大丈夫!? 心配になりますが、今年、厚生労働省は、食事のコレステロール量は血中総コレステロールと関係ないと発表。脂質は細胞膜の主要な構成成分であり、エネルギー産生の主要な基質であるそうです。

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必要な栄養素を補うためには、肉!

人間は、食べたもので作られている。体を修復してキズをなおしている。そのために必要なのが、たんぱく質と脂質。それが足りないために、体はガス欠で、傷んでしまうのです。では、必要な栄養素をしっかり確保するためにはどうしたらいいのか。ずばり、肉を食べるのがおすすめなのです。

肉食なら、キレイに健康的にやせられる

肉を食べて半年で15kgやせた美人肉ダイエットインストラクター・長谷川香枝さんも来場。美しくやせられるって、本当ですね! では、肉をどうやって食べたらいいのかは、また来週!

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Attention!

◎渡辺信幸先生のメールマガジンは必見!

「一生太らないカムカムダイエット」

◎MECのレシピ本が発売します!「肉食やせ!」1,200円+税/主婦の友社(12/16発売予定)

カバー帯

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◎宗田哲男先生の新作著書。話題沸騰中!「ケトン体が人類を救う」 920円+税/光文社

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◎長谷川香枝さんの話題作!「デキる男の超・肉食習慣」 1,300円+税/アチーブメント出版

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撮影/土屋哲朗(主婦の友社写真課)

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エディターM.T

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